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新品上市|辉山乳业0添加酸奶掀乳业市场酸奶新风尚

发布日期:2019-09-28 07:48   来源:未知   阅读:

  从当前看,中国乳业在立足“安全”的前提下,正走向更高端、更纯净的路径,健康、好吃逐渐成为酸奶市场的发展方向。纵观全国乳业酸奶市场发展现状与趋势,在继“调理肠胃”、“谷粒食刻”、“轻食风尚”之后,主打无添加、零负担的“0添加”似乎成为中国乳业酸奶市场的新风尚。

  “0添加”概念的走红,源于消费者对于食品高价值的渴求。随着消费升级和消费者健康意识的提升,消费者对拥有简单配方、自然纯净等标签的产品更加信任,而“0添加”便是其中之一。调研显示,大部分消费者认为产品添加越少,就越健康;添加越少,产品越有价值。由此,“0添加”就成为高价值酸奶的一个重要诉求方向。

  基于对当前酸奶市场的解读,全国首批、东北首家通过优质乳验收的辉山乳业利用自身优势资源,给消费者提供了一种既有利健康、又兼顾享受型的新品酸奶——辉山0添加酸奶,通过产品概念创新引导新的消费趋势,引领中国乳业酸奶市场上的新风尚。

  在乳业有一个共识:“好牧场才有好奶源,好奶源才能生产出健康、营养的产品”。换言之,只有拥有好奶源才能生产0添加的好酸奶。竞品视为珍宝的“食材”,辉山乳业触手可及。辉山0添加酸奶源自北纬42,选自“黄金奶源带”的优质自营牧场,采用100%自营牧场的新鲜原料奶,确保酸奶的的出色品质,价值感更强。另外,从天然牧场出发,直到凝缩成一杯酸奶,辉山0添加酸奶全程2-6℃冷链输送,守护乳品最佳口感,满足低温乳品苛刻的储存运输要求。

  有利健康是消费者最为关心的购买要素。纵观全国酸奶市场,绝大多数还是有添加的(原味)酸奶产品。因为没有奶源优势,很多品牌只能通过添加剂保证酸奶的浓稠度、口感等,但是过多的添加剂令酸奶的营养价值大打折扣,对健康并无益处。在有添加产品占据主流市场的形势下,118kj手机看开奖现场直播记录论坛,辉山0添加酸奶拒绝添加香精、防腐剂、增稠剂等,香港最快开奖现场直播,真正做到纯净无添加,更加契合消费升级下消费者对健康的诉求。同时,辉山0添加酸奶使用天然原料乳清蛋白,较普通酸奶多了30%的优质乳蛋白,营养更健康。

  除了健康营养,消费者对酸奶口感的追求也呈现出一定的趋势,除了液态的酸奶,消费者对凝固型酸奶也表现出一定的喜好。在长期的酸奶饮用过程中,消费者通过不断的学习,会将不同浓稠度的酸奶与特定的食用场景相联系。辉山0添加酸奶经过传统工艺精制后熟20小时以上,质构更紧实、口感更丰富,属于明显差异的凝固型酸奶,可以直接用勺吃。此外,勺吃的食用方式和酸酸甜甜的风味又让辉山0添加酸奶类似甜点,使很多消费者把它选作享受美妙时光的佳品。

  每一款产品的创新都是顺应时代的结果。因为在恒变的环境下,消费者的需求在变,市场的沟通方式在变、竞争对手也在变。 乳企唯有时刻关注市场动态,才能在竞争激烈的行业中领先。此次新品酸奶的推出,正是辉山乳业洞悉市场需求后,打磨新品寻求新的市场增长点,满足消费升级时代下消费者对优质乳追求的体现。



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